MINI INDUSTRY LINE 200
Mini Industry 200 è una linea multi-frutta di dimensioni contenute pensata per piccoli produttori o cooperative agricole che vogliono produrre succhi integrali, concentrati, nettari, marmellate, salse e sughi.
È possibile lavorare una vasta gamma di prodotti: frutti a buccia dura (ananas o agrumi), frutti con nocciolo (mango, pesche, albicocche), frutti con semi (passion fruit, mele, pere ecc..), frutti di piccole dimensioni (frutti di bosco) e pomodoro. La Linea è composta da una unità di lavaggio, cernita e prima lavorazione manuale e da un unico modulo con macchine di estrazione e raffinazione della polpa, serbatoi di formulazione per ricette o cottura del prodotto, area di riempimento manuale e pastorizzazione su vari formati (bottiglie e vasetti in vetro, lattine o doypacks).
La sua completa adattabilità in termini di dimensioni, costi, consumi energetici e variabilità del prodotto finito è supportata dalla tecnologia TFM e può essere particolarmente indicata anche per progetti di ricerca e formazione in aziende o istituti agroalimentari.
Capacità della Linea:
da 200 Kg/h fino a 400 Kg/h di frutta fresca o pomodoro.
processi produttivi
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Area di Pretrattamento del Frutto |
Lavatrice Nastro di Selezione/Prima lavorazione manuale con 8 piattaforme per gli operatori |
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Area di Estrazione e Raffinazione della Polpa |
Estrattore a Battitori ARTEMIDE Turbo Trituratore e Raffinatore HERA Estrattore di Succo d’Arancia (opzionale) Preriscaldatore EBE |
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Area di Formulazione e Cottura |
1 o 2 Serbatoi di Formulazione con possibilità di aggiunta ingredienti 1 o 2 Concentratori a vapore per la cottura o la produzione di concentrati / marmellate 1 Serbatoio di Raccolta del prodotto finito |
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Area di Riempimento e Pastorizzazione |
2 Postazioni di Riempimento Manuale con tappatrice e aggraffatrice 2 Autoclavi di Pastorizzazione Opzionale: in alternativa è possibile installate una riempitrice automatica con tunnel di pastorizzazione. |
