Tropical Food Machinery est en perpétuelle recherche et en constant développement pour l’amélioration de ses technologies. L’usine de PARME en Italie a développé depuis des années et toujours appliqué les technologies de pointe afin d’obtenir en permanence la meilleure qualité de produits. TFM conçoit et construit deux types de ligne : hot break et cold break. Ceux-ci différent quant à la façon d’obtenir l’inactivation enzymatique permettant d’obtenir des produits avec des caractéristiques physiques et chimiques différentes.