LIGNE D’EXTRACTION POUR CONCENTRÉ DE TOMATE

Grâce à la grande expérience acquise en Italie et en particulier à Parme, siège de Tropical Food Machinery, l’entreprise a développé une technologie de pointe pour créer des Lignes complètes de moyennes et grandes dimensions pour la production de concentré de tomates à hautes valeurs organoleptiques.

Les Lignes de tomates concentrées TFM peuvent être développées sur deux méthodes d’inactivation enzymatiques différentes, hot break ou cold break, la concentration de la pulpe s’effectue grâce au Concentreur ZEUS qui, selon la taille de la ligne, a une capacité de production allant jusqu’à 50.000 litres d’eau évaporée par heure. La dernière partie de la ligne comprend un système de stérilisation et de remplissage du concentré dans un environnement aseptique.

Le produit obtenu peut être exporté vers les principaux marchés mondiaux car il répond à toutes les exigences des normes de production internationales.

Capacité de la Ligne :

De 20 T par jour jusqu’à 1.500 T par jour de tomate fraîche.

Toutes nos machines sont disponibles dans différents formats en fonction de la capacité de travail requise.

processus de production

Prétraitement des fruits

Machine à laver

Plateforme de sélection

Extraction de jus

Broyeur de tomates

Inactivateur Hot Break où

Préchauffeur Cold Break

Turbo Refiner pour la tomate

Concentration

(pour jus concentré)

Concentrateur ZEUS à circulation forcée.

Stérilisation

Système de stérilisation TCMA avec réservoir d’alimentation/désaération, homogénéisateur et stérilisateur

Remplissage aseptique

Remplisseurs aseptiques TFM pour fûts 220 l, bacs ou goodpacks 1.000 l