TROPICAL FOOD MACHINERY, a través de su planta en Pharma-Italia está innovando constantemente y atendiendo los mercados que demandan de la más avanzada tecnología y productos de alta calidad.
TFM diseña y construye 2 tipos de Líneas para esta aplicación: Hot Break y Cold Break.Estas difieren en el modo y condición de inactivación de las enzimas, dando como resultado productos con bondades diferentes en sus cualidades químicas y físicas.