EQUIPOS DE PROCESAMIENTO PARA JUGO DE MANZANA, PERA Y KIWI

La Línea de extracción multifrutas para frutas de clima templado con semillas, tales como manzanas, peras y kiwis, produce pulpas y jugos refinados y clarificados, naturales o concentrados, con alto rendimiento y conservando las cualidades y el aroma de la materia prima, gracias a la extracción en frío en atmósfera inerte.

Los frutos son pretratados mediante lavado, cepillado, selección y escaldado; posteriormente, la acción combinada del Extractor de Mazos Rotantes ARTEMIDE, el Precalentador EBE y el Turbo Refinador HERA garantizan la separación completa de las cáscaras y las semillas residuales, produciendo un jugo de máxima calidad con alto rendimiento y sin incorporación de oxígeno. El jugo puede transformarse posteriormente en concentrado gracias al Evaporador ZEUS; la parte final de la línea de extracción incluye una sección de esterilización y llenado del producto en un ambiente aséptico.

Los productos obtenidos con las Líneas TFM cumplen todos los requisitos de las normas de producción existentes y pueden exportarse a los principales mercados internacionales.

Capacidad de la Línea:

Desde 2.000 kg/h hasta 15.000 kg/h de fruta fresca.

Todos nuestros equipos están disponibles en distintas dimensiones según la capacidad de trabajo requerida.

procesos de producción

Fruta fresca

Lavadora

Cepilladora

Cinta de selección

Tunel de blanqueamiento o escaldado

Extracción de jugo

Extractor de mazos rotantes ARTEMIDE con trituradora

Precalentador EBE

Turbo refinador HERA

Decantador (opcional)

Concentración

(para jugo concentrado)

Evaporador de circulación forzada ZEUS

Esterilización

Sistema de esterilización TCMA con Tanque de alimentación/desaireación, Homogeneizador y Esterilizador.

Llenado aséptico

Llenadora aséptica TFM para tambores 220 litros, bines 1000 litros y goodpack.