STÉRILISATEURS POUR PULPE OU CONCENTRÉ DE FRUITS

Tropical Food Machinery est en mesure de fournir des installations complètes de stérilisation aseptique pour le traitement de la pulpe ou du concentré de fruits destinés au conditionnement aseptique.

Chaque installation peut être installée sur toutes les Lignes TFM et comprend un réservoir d’alimentation ou de désaération, un système de circulation et de filtrage du produit, un homogénéisateur et un stérilisateur à tubes concentriques.

Le stérilisateur POSEIDON TCMA génère un produit de qualité supérieure grâce à ses modules de stérilisation à 4 tubes concentriques dans lesquels l’action thermique agit à l’intérieur et à l’extérieur par rapport à la section de circulation du produit. Cela permet un traitement homogène et constant tout au long du processus. Le stérilisateur POSEIDON TCMA peut également traiter des jus et des purées à haute viscosité tels que la mangue et la goyave.

La gestion de l’installation est automatisée et toutes les pièces en contact avec le produit sont en acier inoxydable AISI 316.

Capacité de travail :

De 500 Kg/h à 15.000 Kg/h de produit traité.

Toutes nos machines sont disponibles dans différents formats en fonction de la capacité de travail requise.

processus de production

Température du produit entrant

> 50 °C

Température de stérilisation maximale

> 115 °C

Traitement thermique par chauffage

Circuit d’eau surchauffée à vapeur

Temps de maintien (holding)

Jusqu’à 60 secondes selon la taille du stérilisateur

Traitement thermique pour le refroidissement

Circuit d’eau de ville et circuit d’eau glacée

Température du produit à la sortie

30 °C