CAVES ASEPTIQUES
Les grands réservoirs aseptiques de Tropical Food Machinery sont conçus pour le stockage intermédiaire, même pendant de longues périodes, de liquides alimentaires tels que jus ou purée soumis à un traitement de stérilisation : le produit stérilisé est collecté dans les réservoirs aseptiques à température ambiante, en conservant ses caractéristiques naturelles sans besoin de systèmes de réfrigération.
Toutes les phases de travail sont contrôlées par un système de supervision Scada : la gestion des phases est indépendante pour chaque cuve grâce à un groupe intégré de vannes aseptiques.
L’homogénéité du produit est garantie par des agitateurs à entraînement magnétique même en présence de pulpe ou de fibres. Tous les paramètres de travail critiques, tels que les températures et les pressions, sont surveillés en permanence pour assurer une sécurité et une traçabilité maximales des opérations et des conditions du produit. Le système peut être installé aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur d’une usine, ses dimensions varient en fonction des besoins de stockage.
Capacité de l’installation:
Variable sur demande.
données techniques
|
Avantages qualitatifs sur le Produit |
Maintien de la qualité naturelle du produit stocké, car il n’est pas nécessaire d’ajouter des additifs pour garantir la conservation. Le système garantit le maintien de la stérilité du produit qui est protégé de tout type de contamination externe. |
|
Bénéfices énergétiques de la plante |
Le stockage à température ambiante garantit la réduction des coûts énergétiques par rapport au stockage par réfrigération. |
|
Avantages de la gestion du stockage |
Élimination des coûts d’emballage avec des bacs, des fûts et des sacs aseptiques, de plus le transfert du produit peut avoir lieu sur des camions avec des réservoirs aseptiques. |
