EVAPORADORES PARA JUGOS A VISCOSIDAD ALTA

Instalación específica para la producción de concentrados de productos con alta viscosidad. Las características principales de estos evaporadores son la elevada capacidad de evaporación en múltiple efecto con el consumo reducido de vapor, y la alta flexibilidad. La evaporación ocurre por medio de la circulación en intercambiadores de calor de haz de tubos ascendentes y descendentes. El ciclo térmico sucede en equi-corriente para mantener el producto concentrado a la menor temperatura, lo cual mantiene inalteradas las propiedades organolépticas. La capacidad de los concentradores varía de 300 hasta 50,000 Kg/hr de agua.

Fruta

Embalaje

Capacidad

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