Aroma recovery

Progettato per estrarre aromi ed essenze da un flusso di succo naturale, l’unità di recupero aromi è in grado di ottenere il miglior risultato con rapidità. E’ costituito da più colonne di condensazione sottovuoto che condensano gli aromi mediante fluidi di raffreddamento a diverse temperature. Gli aromi vengono quindi estratti per evaporazione flash e, a seconda del grado di qualità, inviati a uno o più serbatoi di raccolta o aggiunti al prodotto. Questo consente il recupero di essenze aromatiche che altrimenti si dissolverebbero nell’aria.

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